Author Archives: Andrea
La 1C al lavoro!
Esercitazione di sala Durante le ore di sala, nella classe 1C i lavori sono in corso. Seguendo le disposizioni previste dall'ODS del maître prepariamo i tavoli nel ristorante. Poche lezioni…
Types of breakfast: continental and English breakfast
Breakfast is usually served between am, to am; it is usually served in a breakfast (lounge) room but in summer it can also be served in a garden or on…
Le colazioni: continental e English breakfast
La colazione denominata anche prima o piccola colazione si svolge indicativamente dalle alle ; e spesso viene servita in una sala dedicata o in estate all'aperto in terrazza o giardino.…
I finger food
Perché "finger" I finger food sono degli snack di piccola dimensione, fatti per soddisfare gli occhi e il palato, ideali per accompagnare gli aperitivi. Per consumarli non c'è bisogno di…
La degustazione
La degustazione di un vino avviene utilizzando GUSTO,OLFATTO,VISTA. Degustare significa: assaggiare ed analizzare usando particolare attenzione così da trovare tutti i pregi e tutti i difetti di un vino. Per…